Анис Бадьян ЧАНДА Star Anis CHANDA 50 гр

Анис был признан всемирно популярным народным средством, способствующим смягчению симптомов икоты, метеоризма, задержки жидкости в организме и ускорению процесса выздоровления.

Бадьян от компании Chand восхищает своим изысканным вкусом, который слегка пряный и немного напоминает лакрицу. На протяжении многих столетий, звёздчатый анис был популярным народным средством, способствующим облегчению икоты, метеоризма, задержки воды в организме и способствующим быстрому восстановлению здоровья. Даже сегодня, многие заботящиеся о своем благополучии люди в Великобритании, Европе и по всему миру прибегают к использованию звёздчатого аниса в качестве дополнительного элемента диеты и стимулятора общего самочувствия. В чем разница между анисом и бадьяном? Анис и бадьян — две разные пряности. Анис — это семена однолетнего растения Pimpinélla anísum, известного и культивируемого с древнейших времён. Анис имеет ненавязчивый сладковатый аромат, который часто называют освежающим. Бадьян — плоды вечнозелёных деревьев и кустарников рода Illicium. Это другое растение, не имеющее ничего общего с анисом, кроме схожего аромата. Аромат бадьяна более резкий, интенсивный и пряный. Если у аниса аромат просто сладкий, то у бадьяна он сладкий с горчинкой. Куда добавляют бадьян? Бадьян добавляют в различные блюда, например: в мясные и рыбные блюда; в блюда, которые долго готовятся (например, пряный овощной бульон или тушеное на маленьком огне мясо с овощами); в бульон (овощной, мясной, рыбный или грибной); для приготовления пряной говядины, телятины или свинины; во время варки круп и бобовых (гречки, риса, булгура, чечевицы, нута, гороха); в соусы, маринады для шашлыка или плов; в тесто для выпечки; в напитки (глинтвейн, чай или кофе). С чем сочетается бадьян? — Фенхель, корица, гвоздика, имбирь и черный перец — прекрасная компания бадьяну. На их фоне он не теряется и не преобладает, все они умеют гармонировать друг с другом, находясь в одном блюде. Такой набор легко составить самому, положить в мешочек и добавлять специи в мясные похлебки или маринады для консервации овощей. Самый простой и актуальный для зимы союз — чай с бадьяном.