Кэроб Натуральный Порошок Carob Powder INDIAN BAZAR 200 гр
Материал
Кэроб
Бренд
INDIAN BAZAR
Размер Высота
240
Размер Длина
140
Артикул
04345
Размер Ширина
30
Страна
Индия
194.00 руб.
эроб-это натуральный, питательный заменитель какао.
Не содержит кофеин и теобромин.
Кэроб - отличный заменитель какао, с более выраженным и только ему присущим сладким вкусом. Служит натуральным консервантом при использовании в различных блюдах. В любом кулинарном рецепте 15-20% какао-порошка можно заменить кэробом без изменения вкусовых качеств таких продуктов, как, например, плиточный шоколад, шоколадная паста, печенье, кекс, мороженое и многие другие подобные продукты. При изготовлении шоколадной глазури кэробом может быть заменено 30% какао.
Кэроб (по-другому плоды рожкового дерево) – порошок, получаемый из стручков рожкового дерева семейства бобовых.
Родиной кэроба принято считать Среднеземноморье. Там ежегодно производится порядка 135 000 тонн порошка из высушенных стручков. Основной поставщик кэроба в Европе — Испания.
Непосредственно бобы рожкового дерева имеют сладкую (50% сахаров) и сочную мякоть, их нередко сравнивают с какао-бобами (кэроб немного напоминает по вкусу какао-порошок, только в отличие от какао, имеет сладкий вкус, чуть вяжущий и пряный). Бывает обжаренный и необжаренный.
Порошок кэроба получают, перемалывая сырые или жареные стручки рожкового дерева. В отличие от зерен какао эти стручки не содержат психостимулирующих веществ (кофеина, теобромина и др.). Поэтому польза кэроба заключается в том, что он является безопасным заменителем шоколада, с аналогичным вкусом и цветом. Присутствующий в шоколаде кофеин может излишне возбуждать и вызывать нервозность, учащение сердцебиений. Кэроб лишен этих недостатков, и в то же время придает кондитерским изделиям приятный шоколадный вкус.
Полезные свойства
*Кэроб способен усиливать выработку желудочного сока, желчи и повышать аппетит.
*Он обладает слабыми мочегонными свойствами, и позволяет бороться с отеками.
*Польза кэроба заключается также в его витаминном и минеральном составе – ведь он служит источником витаминов А, группы В и D, а также ряда микроэлементов – железа, магния, меди, никеля.
*Белок в мякоти плодов составляет 4 – 8 %. Употребление кэроба является хорошей профилактикой остеопороза, из-за большого содержания фосфора и кальция.
Вес 200гр.
Страна: Индия
Не содержит кофеин и теобромин.
Кэроб - отличный заменитель какао, с более выраженным и только ему присущим сладким вкусом. Служит натуральным консервантом при использовании в различных блюдах. В любом кулинарном рецепте 15-20% какао-порошка можно заменить кэробом без изменения вкусовых качеств таких продуктов, как, например, плиточный шоколад, шоколадная паста, печенье, кекс, мороженое и многие другие подобные продукты. При изготовлении шоколадной глазури кэробом может быть заменено 30% какао.
Кэроб (по-другому плоды рожкового дерево) – порошок, получаемый из стручков рожкового дерева семейства бобовых.
Родиной кэроба принято считать Среднеземноморье. Там ежегодно производится порядка 135 000 тонн порошка из высушенных стручков. Основной поставщик кэроба в Европе — Испания.
Непосредственно бобы рожкового дерева имеют сладкую (50% сахаров) и сочную мякоть, их нередко сравнивают с какао-бобами (кэроб немного напоминает по вкусу какао-порошок, только в отличие от какао, имеет сладкий вкус, чуть вяжущий и пряный). Бывает обжаренный и необжаренный.
Порошок кэроба получают, перемалывая сырые или жареные стручки рожкового дерева. В отличие от зерен какао эти стручки не содержат психостимулирующих веществ (кофеина, теобромина и др.). Поэтому польза кэроба заключается в том, что он является безопасным заменителем шоколада, с аналогичным вкусом и цветом. Присутствующий в шоколаде кофеин может излишне возбуждать и вызывать нервозность, учащение сердцебиений. Кэроб лишен этих недостатков, и в то же время придает кондитерским изделиям приятный шоколадный вкус.
Полезные свойства
*Кэроб способен усиливать выработку желудочного сока, желчи и повышать аппетит.
*Он обладает слабыми мочегонными свойствами, и позволяет бороться с отеками.
*Польза кэроба заключается также в его витаминном и минеральном составе – ведь он служит источником витаминов А, группы В и D, а также ряда микроэлементов – железа, магния, меди, никеля.
*Белок в мякоти плодов составляет 4 – 8 %. Употребление кэроба является хорошей профилактикой остеопороза, из-за большого содержания фосфора и кальция.
Вес 200гр.
Страна: Индия
