Кэроб Натуральный Порошок Carob Powder INDIAN BAZAR 200 гр
Материал
Кэроб
Артикул
04345
Бренд
INDIAN BAZAR
Размер Высота, мм
240
Размер Длина, мм
140
Размер Ширина, мм
30
Страна
Индия
194.00 руб.
эроб-это натуральный, питательный заменитель какао.
Не содержит кофеин и теобромин.
Кэроб - отличный заменитель какао, с более выраженным и только ему присущим сладким вкусом. Служит натуральным консервантом при использовании в различных блюдах. В любом кулинарном рецепте 15-20% какао-порошка можно заменить кэробом без изменения вкусовых качеств таких продуктов, как, например, плиточный шоколад, шоколадная паста, печенье, кекс, мороженое и многие другие подобные продукты. При изготовлении шоколадной глазури кэробом может быть заменено 30% какао.
Кэроб (по-другому плоды рожкового дерево) – порошок, получаемый из стручков рожкового дерева семейства бобовых.
Родиной кэроба принято считать Среднеземноморье. Там ежегодно производится порядка 135 000 тонн порошка из высушенных стручков. Основной поставщик кэроба в Европе — Испания.
Непосредственно бобы рожкового дерева имеют сладкую (50% сахаров) и сочную мякоть, их нередко сравнивают с какао-бобами (кэроб немного напоминает по вкусу какао-порошок, только в отличие от какао, имеет сладкий вкус, чуть вяжущий и пряный). Бывает обжаренный и необжаренный.
Порошок кэроба получают, перемалывая сырые или жареные стручки рожкового дерева. В отличие от зерен какао эти стручки не содержат психостимулирующих веществ (кофеина, теобромина и др.). Поэтому польза кэроба заключается в том, что он является безопасным заменителем шоколада, с аналогичным вкусом и цветом. Присутствующий в шоколаде кофеин может излишне возбуждать и вызывать нервозность, учащение сердцебиений. Кэроб лишен этих недостатков, и в то же время придает кондитерским изделиям приятный шоколадный вкус.
Полезные свойства
*Кэроб способен усиливать выработку желудочного сока, желчи и повышать аппетит.
*Он обладает слабыми мочегонными свойствами, и позволяет бороться с отеками.
*Польза кэроба заключается также в его витаминном и минеральном составе – ведь он служит источником витаминов А, группы В и D, а также ряда микроэлементов – железа, магния, меди, никеля.
*Белок в мякоти плодов составляет 4 – 8 %. Употребление кэроба является хорошей профилактикой остеопороза, из-за большого содержания фосфора и кальция.
Вес 200гр.
Страна: Индия
Не содержит кофеин и теобромин.
Кэроб - отличный заменитель какао, с более выраженным и только ему присущим сладким вкусом. Служит натуральным консервантом при использовании в различных блюдах. В любом кулинарном рецепте 15-20% какао-порошка можно заменить кэробом без изменения вкусовых качеств таких продуктов, как, например, плиточный шоколад, шоколадная паста, печенье, кекс, мороженое и многие другие подобные продукты. При изготовлении шоколадной глазури кэробом может быть заменено 30% какао.
Кэроб (по-другому плоды рожкового дерево) – порошок, получаемый из стручков рожкового дерева семейства бобовых.
Родиной кэроба принято считать Среднеземноморье. Там ежегодно производится порядка 135 000 тонн порошка из высушенных стручков. Основной поставщик кэроба в Европе — Испания.
Непосредственно бобы рожкового дерева имеют сладкую (50% сахаров) и сочную мякоть, их нередко сравнивают с какао-бобами (кэроб немного напоминает по вкусу какао-порошок, только в отличие от какао, имеет сладкий вкус, чуть вяжущий и пряный). Бывает обжаренный и необжаренный.
Порошок кэроба получают, перемалывая сырые или жареные стручки рожкового дерева. В отличие от зерен какао эти стручки не содержат психостимулирующих веществ (кофеина, теобромина и др.). Поэтому польза кэроба заключается в том, что он является безопасным заменителем шоколада, с аналогичным вкусом и цветом. Присутствующий в шоколаде кофеин может излишне возбуждать и вызывать нервозность, учащение сердцебиений. Кэроб лишен этих недостатков, и в то же время придает кондитерским изделиям приятный шоколадный вкус.
Полезные свойства
*Кэроб способен усиливать выработку желудочного сока, желчи и повышать аппетит.
*Он обладает слабыми мочегонными свойствами, и позволяет бороться с отеками.
*Польза кэроба заключается также в его витаминном и минеральном составе – ведь он служит источником витаминов А, группы В и D, а также ряда микроэлементов – железа, магния, меди, никеля.
*Белок в мякоти плодов составляет 4 – 8 %. Употребление кэроба является хорошей профилактикой остеопороза, из-за большого содержания фосфора и кальция.
Вес 200гр.
Страна: Индия
