Гвоздика целая КАРМЕШУ Clove Laung KARMESHU 80 гр
Материал
Семена
Артикул
10284
Бренд
KARMESHU
Размер Высота
90
Размер Длина
60
Размер Ширина
60
Страна
Индия
436.00 руб.
Гвоздика - пряность, известная с древних времен, она пользовалась особым вниманием в Индии, а также на Ближнем Востоке, Египте, каире, даже Древний Рим закупал ее в огромных количествах.
Пряность гвоздика представляет собой нераспустившиеся почки гвоздичного дерева. Аромат гвоздики сочтается с множеством разнообразных блюд, ее также добавляют в маринады и напитки.
Гвоздика применяется в кондитерском деле, колбасном производстве, при консервировании рыбы.
При кипячении аромат гвоздики слабеет, а вкус блюда становится горьким, поэтому гвоздику стоит закладывать в блюдо позже, не подвергая длительной тепловой обработке. В кондитерские изделия закладывают 4-5 бутонов гвоздики на килограмм теста.
Гвоздику используют как отдельно , так и в сочетании с корицей, в сладких блюдах, компотах, пудингах, кондитерских изделиях, а в сочетании с чёрным перцем - при приготовлении блюд из мяса, жирных мясных фаршей, мясных крепких бульонов, а также соусов, которые подают к домашней птице. например, к курице или индейке.
Гвоздику не рекомендуется употреблять при заболеваниях ЖКТ, таких как: язвенные заболевания, гастриты с повышенной кислотностью.
Пряность гвоздика представляет собой нераспустившиеся почки гвоздичного дерева. Аромат гвоздики сочтается с множеством разнообразных блюд, ее также добавляют в маринады и напитки.
Гвоздика применяется в кондитерском деле, колбасном производстве, при консервировании рыбы.
При кипячении аромат гвоздики слабеет, а вкус блюда становится горьким, поэтому гвоздику стоит закладывать в блюдо позже, не подвергая длительной тепловой обработке. В кондитерские изделия закладывают 4-5 бутонов гвоздики на килограмм теста.
Гвоздику используют как отдельно , так и в сочетании с корицей, в сладких блюдах, компотах, пудингах, кондитерских изделиях, а в сочетании с чёрным перцем - при приготовлении блюд из мяса, жирных мясных фаршей, мясных крепких бульонов, а также соусов, которые подают к домашней птице. например, к курице или индейке.
Гвоздику не рекомендуется употреблять при заболеваниях ЖКТ, таких как: язвенные заболевания, гастриты с повышенной кислотностью.
