Гвоздика целая КАРМЕШУ Clove Laung KARMESHU 80 гр
Материал
Семена
Артикул
10284
Бренд
KARMESHU
Размер Высота, мм
90
Размер Длина, мм
60
Размер Ширина, мм
60
Страна
Индия
436.00 руб.
Гвоздика - пряность, известная с древних времен, она пользовалась особым вниманием в Индии, а также на Ближнем Востоке, Египте, каире, даже Древний Рим закупал ее в огромных количествах.
Пряность гвоздика представляет собой нераспустившиеся почки гвоздичного дерева. Аромат гвоздики сочтается с множеством разнообразных блюд, ее также добавляют в маринады и напитки.
Гвоздика применяется в кондитерском деле, колбасном производстве, при консервировании рыбы.
При кипячении аромат гвоздики слабеет, а вкус блюда становится горьким, поэтому гвоздику стоит закладывать в блюдо позже, не подвергая длительной тепловой обработке. В кондитерские изделия закладывают 4-5 бутонов гвоздики на килограмм теста.
Гвоздику используют как отдельно , так и в сочетании с корицей, в сладких блюдах, компотах, пудингах, кондитерских изделиях, а в сочетании с чёрным перцем - при приготовлении блюд из мяса, жирных мясных фаршей, мясных крепких бульонов, а также соусов, которые подают к домашней птице. например, к курице или индейке.
Гвоздику не рекомендуется употреблять при заболеваниях ЖКТ, таких как: язвенные заболевания, гастриты с повышенной кислотностью.
Пряность гвоздика представляет собой нераспустившиеся почки гвоздичного дерева. Аромат гвоздики сочтается с множеством разнообразных блюд, ее также добавляют в маринады и напитки.
Гвоздика применяется в кондитерском деле, колбасном производстве, при консервировании рыбы.
При кипячении аромат гвоздики слабеет, а вкус блюда становится горьким, поэтому гвоздику стоит закладывать в блюдо позже, не подвергая длительной тепловой обработке. В кондитерские изделия закладывают 4-5 бутонов гвоздики на килограмм теста.
Гвоздику используют как отдельно , так и в сочетании с корицей, в сладких блюдах, компотах, пудингах, кондитерских изделиях, а в сочетании с чёрным перцем - при приготовлении блюд из мяса, жирных мясных фаршей, мясных крепких бульонов, а также соусов, которые подают к домашней птице. например, к курице или индейке.
Гвоздику не рекомендуется употреблять при заболеваниях ЖКТ, таких как: язвенные заболевания, гастриты с повышенной кислотностью.
