Ароматерапия уже давно зарекомендовала себя как действующий метод воздействия на весь организм человека в целом: как на его физическую, так и на психо-эмоциональную сферы. Благовония, применяемые в ароматерапии, бывают различных форм и имеют разные составы. Наибольшую популярность приобрели благовония палочки за свою простоту использования и высокое качество при весьма приемлемой стоимости.
ЧитатьЧай ВАГХ БАКРИ Масала Премикс 3 в1 Instant Tea Masala Premix WAGH BAKRI 140 гр
Наличие | Товара нет в наличии |
---|---|
Артикул | |
Размер (ДШВ) | 0 мм × 0 мм × 0 мм |
Вес | 191 гр |
Масала – напиток из черного чая, заваренного с добавлением молока и ароматных специй. Этот пряный напиток, дарящий энергию, не имеет какого-то определенного рецепта, а точнее имеет их великое множество. Просто его принято готовить на свой вкус, однако соблюдая при этом правило, что основой рецепта послужат главных компонента, а именно: чай, молоко, специи и подсластитель. Все эти составляющие могут варьироваться в зависимости от ваших предпочтений и наличия того или иного ингредиента в хозяйстве.
Сорта чая, рекомендованные для напитка, лучше все-таки выбирать черные, ибо зеленые слишком мягкие, и сильные специи легко могут заглушить их вкус и аромат. Традиционная рецептура масалы предполагает наличие цейлонского крупнолистового чая, но некоторые умельцы умудряются приготовить бодрящий напиток даже из красного китайского чая, что только обогащает вкус и делает более оригинальным, а отнюдь не портит его.
Подсластители тоже бывают разные, чаще всего используют белый или коричневый сахар, но это может быть и пальмовый сахар, и различные сорта меда.
Неочищенный пальмовый сахар – это традиционная добавка для масалы в сельской местности Индии. А в России в напиток научились добавлять даже сгущенное молоко, которое являет собой соединение сразу двух ингредиентов: молока и подсластителя.
Существует большой перечень традиционных специй для масала.
Компоненты: кардамон, корица, гвоздика, семечки фенхеля, черный перец. Основную роль в напитке играеткардамон, как обладатель наиболее глубокого вкуса, а гвоздика и остальные составляющие добавляют легкие ноты и выгодно оттеняют основной мотив. Также в масала чай кладут и мускатный орех, и бадьян, и миндаль, и даже лепестки розы и корень солодки, главное все же не переборщить с ароматами.
Нет ничего проще, чем приготовить горячий масала чай дома. Вскипятите очищенную воду, добавьте в нее ложечку чая и немного молока, затем, если собираетесь использовать имбирь, мускатный орех или черный перец, самое время положить их, первоначально нарезав корень и орех. Подождите минуты три, а затем добавьте остальные специи: кардамон, гвоздику, корицу и другие. Заметьте, вода при этом должна постоянно кипеть, поварите все содержимое еще пару минут, положите в чай мед или коричневый сахар, и только после этого снимите с огня. Еще одно важное замечание: огонь не должен быть слишком сильным, иначе молоко в таком обилии специй просто свернется. Чтобы как следует перемешать напиток, действуйте осторожно, переливая его из одного сосуда в другой несколько раз подряд. Прежде, чем разлить масала чай по чашкам, обязательно обдайте их кипятком, чтобы аромат раскрылся еще полнее.
Пропорции чая молока и специй целиком зависят от ваших предпочтений, а также от цели приготовления напитка. Если необходимо зарядиться энергией, то следует увеличить количество чая, а на случай избавления от чувства голода можно положить побольше мускатного ореха.
Купить "Чай ВАГХ БАКРИ Масала Премикс 3 в1 Instant Tea Masala Premix WAGH BAKRI 140 гр" можно в интернет-магазине ИндоКитай с доставкой по всей России
*Цены на товар указаны без учета доставки.